2011年6月5日 星期日

20110604綁粽日

咦~~~今天是端午節嗎?當然不是嚕,後天才是啦....哈哈!!但我老母從上星期就開始一樣一樣地準備著包肉綜的"機絲"嚕.......(實在有夠厚工A ~~")

看她每年準備的材料其實也都大同小異啦,像是..粽葉、蛋黃、肉塊、香菇、蝦米、圓糯米、菜莆、........等等,就一整個很道地的南部粽啦。

雖然別人家的包肉粽是什麼情形我是不曉得啦,但我們家"包肉粽"一定是件天大的事啊,因為需動員到全家大小一起忙上一整天啊!!

但為啥咧?(嘿嘿~~~不過是包個粽子嘛,幹嘛搞得像打戰咧)

難道~~~~是老媽包粽子的功力太差,需要我們幫忙嗎?
(笑話,黑洗某口靈A代誌.....)

還是~~~~認為我們全家人會一起動手包肉粽,大搞全家合樂一家親的嗎?
(NO NO NO..電視看太多了吧....呵呵~~")

但其實都不是啦~~~~

主要就是家裡開雜貨商店的嘛,所以每到過年或過節的時候,家裡的生意總會好上2~3成。
(唉~~~~~一句話.....就是忙啦!)

尤其今天老媽他準備要包130~140顆肉粽,所以真有得忙嚕.......
以下就是準備的大量食材嚕~~~~
一.13公斤多的圓糯米.....(真的很大一桶)



二.130幾顆的蛋黃.....(還用烤箱先烤過唷,就厚工A)



三.10多公斤豬肉&餡料.....(嘿嘿,已先用壓力鍋悶煮過了.....有夠香啦)



四.2公斤的炒菜莆乾.....



五.200多張的粽葉.....(我老婆洗粽葉就花了一個多小時了,很累唷!)



哈哈.....經過好幾個小時的奮戰,終於完成了三串完成品嚕.......,再等等就可以試吃嚕~~~~~!



OH YA.....大成功,今年的肉粽味還是跟以前一模一樣,好吃.......(真速太令倫感動嚕...!)
PS.希望這個端午節不要變得太胖啊.......(但~~~希望大家也是啊,保重啊f^_^;)

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